China Keemun, uno de los mejores tés chinos.

Es un té procedente de la provincia Anhui al suroeste de China. Actualmente nuestro «China Keemun» es el té negro más conocido en China y en ocasiones difícil de conseguir. Se caracteriza por tener unas hojas muy regulares gracias a las condiciones ideales de clima que se dan en esta región de media altitud.

Las hojas de té que llevan la denominación de China Keemun tienen una reputación única en cuanto a su aroma: un perfecto equilibrio entre madera, malta y notas achocolatadas. Generalmente ofrecemos hojas de «China Keemun» en la graduación FOP,- Flowery Orange Pekoe-.

Sabías que… Anhui es famoso por  este té negro «Keemun» y algunos de los tés verdes más famosos de China. Es una zona bordeada por las majestuosas Montañas Amarillas al sur y el famoso Río Yangzi al norte; cuenta con algunos de los paisajes más emblemáticos de China, temas de numerosas pinturas clásicas y poemas.

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Perfecto para el desayuno pero es ideal a cualquier hora.
Recomendamos que uses 2/3 grs. de té para lo que puedes emplear la cuchara medidora que encuentras en el apartado accesorios.
Para una taza excelente el agua debe de calentarse a 90ºC.
Infusionar 3´- 5´.

La hoja en seca está enrollada de manera muy uniforme, muy oscura con toques dorados. Su aroma es pronunciado a madera y puede recordar al perfume de la orquídea.

Al infusionar obtenemos un líquido color marrón claro, brillante que desprende un aroma a madera un poco a cuero, con leves notas achocolatadas o incluso avainilladas.

En boca su textura polvorienta comienza dando un sabor complejo a madera, cambiando a vainilla según avanza el trago con un ligerísimo amargor.

Son tés chinos que también son perfectamente adecuados para la tarde.