Pu Erh  «Mini Toucha», otra forma de Pu Erh.

Otra de las opciones clásicas para disfrutar de un riquísimo Pu Erh; y es que en Yunnan, es frecuente encontrar el té rojo como llamamos en occidente, prensado y envuelto en un papel de arroz perfecto para la conservación de su contenido.

En este caso las hojas prensadas tienen el tamaño aproximado para infusionar en 600 ml.de agua y admite hasta cuatro remojos. Es sin duda, otra forma magnífica de degustar una taza de té rojo envejecido durante largo tiempo, lo que le confiere unas notas de sabor y olor muy características y especiales.

Un té sabroso que te cuida mientras disfrutas de una rica taza de té.

Tips: Sabías que… el pu-erh de hojas comprimidas es de fermentación más lenta y sólo se diferencia del té de hojas sueltas en la presentación. La compresión otorga al té pu-erh una variedad de curiosas formas que dan lugar a distintos nombre: té de Disco, té de Cuenco, té Ladrillo, té Rectangular, té Cuadrado, té de Seta y té Melón Dorado.

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Cada porción de Pu Erh prensado es suficiente para obtener 600 ml. de té.

El agua debe de estar a temperatura de ebullición y recomendamos infusionar durante 3´.

Separar un poco las hebras para conseguir una deliciosa infusión.

Mini Toucha son 8 unidades que pesan 30 gr. aproximadamente.

Para conservar en perfecto estado el Toucha recomendamos utilizar un cacharro de barro por el que circulará perfectamente el aire a la vez que sirve de equilibrador de la humedad.

La hoja seca presenta un aspecto de hojas muy regular, algo tosca y de color oscuro prensado en forma de bolas de pequeño tamaño.

El licor en taza tiene un color marrón muy oscuro, casi negro.

Su aroma es muy característico, muy terroso.

En el paladar se muestra sabroso, con cuerpo, equilibrado y delicioso.