Oolong Tien Kuan Yin, de la región china de Fujian.

Anxi es una famosa región productora de té cerca de la costa en el sur de la provincia de Fujian. Las plantas de té Oolong son distribuidas por pequeños jardines de té en los que crecen abundantemente gracias al suelo fértil.

La recolección se produce principalmente en primavera y otoño. Después de recoger las hojas de té, éstas pasan por un procesamiento o elaboración que consiste en marchitar y enrollar la hoja. Dependiendo de la intención del productor, estos tés también pueden tostarse. Hay estilos de tostado ligeros, medios y pesados, y todos tienen un mercado entre los amantes del té.

Sabías que… ¿al Oolong Tien Kuan Yin también se le conoce como «Mokey Picked»?  El término ‘Monkey Picked’ es un nombre usado por los comerciantes de té para etiquetar la calidad más alta oolong en su selección. La leyenda dice que los monjes budistas entrenaban monos para recoger las hojas en la parte superior de los árboles de té. Se cree que estas hojas de té se utilizaron para hacer té oolong de la mejor calidad, que se entregó en homenaje a la corte imperial del emperador.

Textos e imágenes con Copyright. No está permitida su reproducción.

Recomendamos usar 2/3 grs. de té para lo que puedes emplear la cuchara medidora que encuentras en el apartado accesorios.

Para una taza de té excelente el agua caliente a 80º – 85º C.

Infusionar  unos 3´.

Disfrútalo sin leche ni azúcar. Bien hecha la infusión debe resultar suave, con cuerpo y toque fresco, florar.

Este blend se compone de té hoja pura oxidada al 30% de té oolong proveniente de jardines de té de China.

Todo el té oolong es una excelente opción para disfrutar durante todo el día. Sin leche o azúcar, es una bebida sin calorías que está super cargada de antioxidantes.

La hoja en seco presenta un aspecto de hojas regulares y bien enrolladas.

El licor en taza tiene un color amarillo dorado.

Su aroma es intensamente floral.